Семена горчицы, черный перец горошком, кориандр — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварите яйца (2 мин после закипания воды), остудите.
Шаг 2
Смажьте хлеб маслом с обеих сторон тонким слоем сливочного масла и обжарьте до легкой корочки.
Шаг 3
Для приготовления маринада нарежьте редис тонкими ломтиками и уложите в стеклянную банку. Раздавите чеснок в чеснокодавилке, мелко нарежьте перец чили и добавьте к редису.
Шаг 4
Если используются специи, предварительно прокалите их на сухой сковороде для раскрытия аромата и добавьте в стеклянную банку с маринадом.
Шаг 5
Смешайте воду, уксус, мед, соль и доведите до кипения.
Шаг 6
Залейте смесь в банку, перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.
Шаг 7
На обжаренные ломтики хлеба выложите пасту «Антарктик Криль», ломтики маринованного редиса, листья петрушки и добавьте половинки отварных перепелиных яиц.
Шаг 8
Когда редис остынет, его можно использовать для сервировки блюда (хранится в холодильнике 2 недели).
