Вымойте картофель. Посолите его, оберните фольгой и запекайте в разогретой до 190°C духовке в течение 40 минут (готовность картофеля можно проверить с помощью зубочистки).
Шаг 2
На противень, застеленный пергаментом, выложите слайсы бекона и запекайте его при 190°C 15 минут до хрустящего состояния, затем нарежьте мелкими ломтиками.
Шаг 3
В готовом картофеле сделайте надрезы, слегка разомните вилкой мякоть (при желании можно добавить немного сливочного масла), выложите пасту, маринованные опята и бекон.
Шаг 4
Украсьте блюдо микрозеленью и подавайте.
Шаг 5
Совет:
Фруктовые нотки и легкая кислинка Chardonnay прекрасно подчеркнет сочетание краба и картофеля.
